金鼎大廚

3年制    餐飲管理人才

以培養(yǎng)餐飲總監(jiān)、餐飲經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)、頂級(jí)烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。

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廚王全科

15個(gè)月    烹飪技能 擅長(zhǎng)管理 廚師長(zhǎng)

以培養(yǎng)大廚、廚師長(zhǎng)、品德兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。

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行政總廚校企

6個(gè)月    技能精修專業(yè)

以培養(yǎng)復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。

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經(jīng)典西點(diǎn)

2年制    高技能西點(diǎn)師

以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力人才為目標(biāo)。

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西點(diǎn)店長(zhǎng)班

9個(gè)月    技能精修專業(yè)

以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

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烹飪創(chuàng)業(yè)班

3個(gè)月

學(xué)完后能夠獨(dú)立制作熱菜、制湯、鹵水，具有獨(dú)立創(chuàng)新菜肴的能力。

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西點(diǎn)全能班

3個(gè)月

培養(yǎng)能夠勝任西點(diǎn)專業(yè)各崗位需求的復(fù)合型人才。

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西點(diǎn)裱花班

1個(gè)月

西點(diǎn)進(jìn)修，進(jìn)修裱花技能。

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西點(diǎn)烘焙班

1個(gè)月

西點(diǎn)進(jìn)修，進(jìn)修烘焙技能。

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